La noche
La noche comienza antes de sentarse.
Con una copa en la mano, los invitados recorren la cava alta mientras escuchan la historia de la colección de Vinos Guardados y de la familia Dayan. Después, el recorrido baja a la cava principal. Ahí, entre cientos de miles de etiquetas que acumulan décadas, algo cambia. Una copa más, un guardado de familia y el mundo de afuera queda lejos.
La mesa está puesta, blanca, con las copas vacías esperando. Con el correr de la noche las copas se suman. Y la escena final: una mesa llena de copas, aromas, texturas, anécdotas y risas. Una obra que no vuelve a repetirse.
Cada vino llega en su copa ideal. Ninguna se retira.
